1. 关于富含维生素C的食物要怎么吃？

这个是每一个白癜风患者都会存疑的一个问题，有人说可以吃，有人说不可以吃……那么到底维生素C对白癜风患者是有利的还是有害的呢？到底能不能摄入维生素C呢？

维生素C可以参与体内多种物质的代谢，包括脂肪、蛋白质的合成，以及体内抗体和胶原的形成，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢以及铁剂和一些碳水化合物的利用。另外还能参与组织修补，调节免疫功能，保持血管的完整性等多种功能。

其实，导致白癜风的直接原因是白斑部位黑素细胞的脱失，而维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，并不会导致白癜风的扩散与复发。所以，白癜风患者不必“谈维C色变”。

建议：每日摄入量控制在50mg以内，避免长期大量食用即可。

2.为什么要远离辛辣刺激的食物？

这个大家应该不陌生，像是日常有个头疼脑热去拿药，每个医生都会说一定要忌辛辣。对于白癜风患者也是如此，辛辣食物可能通过刺激交感神经，诱发炎症反应，加重皮肤微循环障碍，甚至引发同形反应（外伤后白斑扩散），它们会刺激皮肤和肠胃，皮肤受到刺激可能会让白斑扩散得更快，肠胃受到刺激又会影响营养吸收，进而影响身体的免疫状态。所以，为了控制病情，这些辛辣食物最好敬而远之。

辛辣食物不只是辣椒，像葱、姜、蒜、芥末、胡椒、花椒等都属于辛辣食物范围。

建议：烹饪时避免使用刺激性调料，选择清淡烹饪方式（如蒸、煮）。

3.得了白白，还能喝酒吗？

虽然目前没有直接证据表明饮酒会直接引发或加重白癜风，但酒精可能通过影响免疫系统、干扰药物代谢或刺激皮肤等途径，间接对病情产生不利影响。

酒精进入人体后，会影响血液循环和新陈代谢，还会给肝脏等器官带来负担。在白癜风扩散期，喝酒可能会加速白斑扩散的速度，同时也会降低药物的治疗效果，不利于病情的控制。

酒精会使皮肤血管扩张，导致皮肤敏感、干燥或发红。白癜风患者皮肤屏障功能较弱，饮酒可能加重局部炎症反应，不利于病情稳定。所以，为了病情着想，酒精一定要远离。

建议：戒酒，此外包括一些酒精类的产品也尽量减少跟皮肤接触，如一些化妆品、消毒剂中也含有酒精成分。

4.海鲜类食物一点也不能吃吗？

虾、蟹、贝类等海鲜，大多属于发物，部分患者可能对特定食物过敏，很容易引起皮肤过敏反应。

对于白癜风患者来说，过敏可能会引发机体免疫反应异常，进一步影响黑色素细胞的功能，导致白斑面积扩大，病情加重。

如果白白在扩散期，海鲜最好别碰，以免给病情带来不必要的麻烦。

建议：通过过敏原检测明确敏感食物，避免食用。首次尝试新食物时需少量观察。如果本身不过敏的话可以适当吃，不过还是建议在医生的建议下进行。

5.高脂高糖与加工食品可以吃吗？

长期高脂摄入可能导致氧化应激增加，抑制酪氨酸酶活性。高糖饮食，血糖波动可能影响免疫系统功能，加重炎症反应。一些加工食品，含防腐剂、添加剂的食物可能干扰内分泌，影响黑色素代谢。如油炸、甜食、腌制肉类，罐头食品等。

建议：选择天然食材，减少加工食品摄入，控制糖分和油脂摄入量。

6.得了白白，黑色食物可以多吃是吗？

“以色补色”不能简单地从字面上理解，应该以科学的态度对待它，就如同“以形补形”一样，核桃就像大脑，吃后更聪明；芹菜就像骨头一样，吃后会更强壮，但这都与形状无关，这主要还是取决于它们所含的营养成分。

大部分的黑色食物，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等所含营养丰富，食之对白癜风的治疗有益。但黑色食物并非是直接补充或刺激体内黑色素细胞生长，而是其中丰富的营养物质被人体吸收，通过复杂的转化，为各器官和细胞提供营养和能量，间接性地促进黑色素产生。

比如黑芝麻富含脂肪和蛋白质，以及维生素A、铁、钙、铬等多种营养元素。如果白癜风患者经常进食，可以有效补充体内缺乏的微量元素，从而有效促进黑素细胞的合成。

所以白白朋友不必执着于“吃黑”，也不必过度“补黑”。

7.光疗期间，能吃光敏性食物吗？

光敏性食物是指在摄入后，增加皮肤对紫外线敏感性的食物，可能导致皮肤在阳光下或光疗后出现红肿、瘙痒、起疹等不良反应。

光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质。

如果光疗期间，一般认为，若白斑较轻、处于稳定期呈局限性、面积小者，适当食用一些光敏性食物可能对光疗有一定作用。但白斑面积较大或处于进展期的患者，则不建议食用。由于体内黑素细胞本身比较虚弱，增加光敏感性，就如同暴晒，最终会对黑素细胞产生一定的伤害，加重白斑。

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